Ванна охлаждения тушек птицы сдвоенная (c перемешиванием воды) wikiVET

Описание

Ванна оснащена системой активного барботирования, предназначен для больших объемов убоя и используется для охлаждения перепела, куры, утки, гуся, индейки. Уникальная разработка действующая по принципу БАРБОТАЖА. (Барботаж (барботирование) (англ. Bubbling — «пузырение», фр. barbotage — «перемешивание»)

В процессе работы установки происходит пропускание воздуха под давлением через слой жидкости. Воздух, нагнетаемый компрессором, продавливается через слой жидкости с помощью труб с очень мелкими отверстиями, называемых барботерами. При барботировании создаётся большая межфазная поверхность на границе «жидкость-газ», что способствует интенсификации тепло- и массообменных процессов, а также более полному и быстрому проникновению холодной воды к покровам тушки.

Единовременная загрузка: 120-240

Подключение воды: 1/2 дюйма внутренняя резьба

Подключение пневмо: 1/2 дюйма внутренняя резьба

Перелив: Ф40мм