Тест-комплект "Контроль свежести пищевых масел и жиров (Перекисное число)"
Описание
Предназначен для количественного определения перекисного числа в пищевых маслах и жирах (маргаринах, растительных маслах, спредах, топленых смесях). Перекисное число (содержание активного кислорода) отражает степень окисленности жиров и масел (их
испорченности), обусловленную накоплением перекисных соединений (перекисей и гидроперекисей). Метод определения: титриметрический.
Применение:
- Применяется специалистами Государственного санитарно-эпидемиологического и ветеринарно-санитарного надзора, медицинской службы армии и флота, работниками аграрных предприятий, общественного питания и продовольственной торговли, производителями
пищевого сырья и полуфабрикатов, частными предпринимателями, чья деятельность связана с оборотом пищевых продуктов.
- Тест-комплект используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-пищевого контроля.
- Тест-комплект используется при выполнении проектных и учебно-исследовательских работ в курсах химии, биологии, факультативно в экологии, а также в специализированных образовательных организациях при изучении методов и средств санитарно-пищевого анализа.
Преимущества:
- Удобный для переноски, транспортирования и хранения жесткий корпус-укладка, в который компактно размещены необходимые средства измерения, готовые растворы и реагенты, посуда и оборудование, документация (данные по составу лаборатории, правила
эксплуатации, технологии и методика работы);
- Входящие в состав тест-комплекта реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ.
Основные характеристики:
Габариты: | 500×240×230 мм |
Количество анализов: | 20 |
Объем пробы: | от 0,3 до 5,0 (в зависимости от предполагаемого значения перекисного числа) г. |
Время анализа: | не более 30 мин.(включая подготовку) |
Диапазон определяемых значений перекисного числа: | От 0,1 до 40 ммоль акт. кислорода/кг |
Объект исследований: | Маргарины, растительные масла, спреды, топленые смеси |
Для работы с тест-комплектом «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» дополнительно необходима обычная электроплитка.
Дополнительно
Если у Вас появятся вопросы – пожалуйста, обращайтесь. Мы обязательно на них ответим!
Наши специалисты всегда готовы помочь с выбором товара и рассчитать самый оптимальный способ доставки до Вас!